Slagerij Biesma

Slagerij Biesma

Slagerij Biesma

Afbeelding Afbeelding

Catering

Wij bieden geen cateringdiensten tussen 22 december en donderdag 26 december 2024

Voor feestelijke gelegenheden als bruiloften, recepties, verjaardagen of familiereünies kunnen wij diverse buffetten leveren. Een gevarieerd aanbod van diverse gerechten en saladeschotels. Ook kunt u eens kiezen voor een stamppotbuffet. Echt Hollands en vooral in de herfst en winter een aanrader.

Wilt u uw gasten echt verrassen, dan kunt u ook eens denken aan een speenvarken aan 't spit. Uw gasten zullen er nog lang over na vertellen.
Een gehele nieuwe manier van buitenkoken is het garen van producten op de OFYR. Een vuuschaal met een ronde plaat als kookelement. 

Maar ook schotels met een keur aan lekkere hapjes behoren tot de mogelijkheden.

Barbecue

Gaat u barbecuen? Bij ons bent u aan het juiste adres voor al uw specialiteiten! Heerlijk buiten in de tuin, buitenkeuken of onder de veranda genieten van echte barbecuespecialiteiten van barbecue of buitenkeuken

Bij ons kunt u terecht voor een heerlijk assortiment dat bestaat uit diverse specialiteiten. Hierbij kunt u denken aan een eenvoudig barbecueworstje of een lekkere rundersteak. Ook hebben wij diverse pakketten samengesteld, waar u een keuze uit kunt maken.

Lees meer

Speenvarken aan 't spit

Verras uw gasten eens met een varken aan 't spit. Het heerlijk malse vlees zal iedereen verbazen. Het speenvarken wordt gepekeld en via slow cooking gegaard in circa 14 uur. Zo behoudt het varken zijn malsheid en smaak. De slager snijdt het varken op locatie voor u uit. Om het speenvarken aan ´t spit compleet te maken, leveren wij ook salades, stokbrood en sausjes.

Wees er tijdig bij, zodat je gegarandeerd een heerlijk stukje vlees hebt. Minimaal 2 weken van te voren bestellen.

Mogelijk vanaf 20 personen.

Ook verrassend lekker als alternatief aan 't spit: lam aan het spit!



Buffetten

In overleg kan er ook op locatie worden bezorgd en opgesteld worden. Alle toebehoren kunnen worden geleverd, tot en met partytent en statafels.

Vraag vrijblijvend een offerte aan.

Buffet
'De Leijen'

19,95

vanaf 15 personen

Warm in chaffing dish

  • Gehaktbal in ketjapsaus
  • Varkensrollade in jachtsaus
  • Nasi
  • Kip in grand veneur
  • Babi pangang in saus
  • Aardappel-groentegratin

Om zelf te bakken in een reuze koekenpan of op de barbecue

  • Saté
  • Hamburger
  • Kip op stok

  • Scharrel- smul- en rauwkostsalade
  • Satésaus
  • Stokbrood met kruidenboter
  • Borden, bestek en servetten


Buffet
'De Eendracht'

19,50

vanaf 15 personen
  • Varkensrollade in jachtsaus
  • Rode koolschotel
  • Runderstoof
  • Babi pangang in saus
  • Kip in grand veneur
  • Aardappel-groentegratin
  • Nasi
  • 3 soorten salades
  • Stokbrood en kruidenboter
  • Borden, bestek en servetten


Stamppot buffet

14,50

vanaf 15 personen
  • Boerenkool
  • Zuurkool
  • Hutspot
  • Borden, bestek en servetten

Heerlijk verrijkt met rookworst, spekjes en
tafelzuur. Gehaktbal in jus of speklap tegen meerprijs. Mogelijkheid op variatie naar keuze.

Een variërende mix van 3 stamppotten
waarbij rekening wordt gehouden met de seizoensinvloeden.


Buffet 'De Mieden'

19,75

vanaf 15 personen
  • Nasi en/of bami
  • Kipdij in Indische currysaus
  • Babi pangang
  • Gehaktballetjes in ketjapsaus
  • Aardappel wedges
  • Procureur in stroganoffsaus
  • Kipdij in satésaus
  • Stokbrood met kruidenboter
  • Borden, bestek en servetten


Saladeschotels

Verjaardag, receptie, jubileum of gezellig avondje; er is altijd wel een moment voor een mooi opgemaakte saladeschotel. De salades worden mooi opgemaakt.
Bij de grootte en de opmaak houden wij rekening met het aantal personen waar de saladeschotel voor bestemd is.

Rundvleessalade

200 gram per persoon

4,95 per persoon

vanaf 4 personen

Scharrelsalade

Een heerlijke vegetarische salade
200 gram per persoon

4,95 per persoon

vanaf 4 personen

Smulsalade

Een romige rundvleesalade
200 gram per persoon

4,95 per persoon

vanaf 4 personen


​​​​​​​