Slagerij Biesma

Slagerij Biesma

Slagerij Biesma

Afbeelding

Catering

Voor feestelijke gelegenheden als bruiloften, recepties, verjaardagen of familiereünies kunnen wij diverse buffetten leveren. Een gevarieerd aanbod van diverse gerechten en saladeschotels. Ook kunt u eens kiezen voor een stamppotbuffet. Echt Hollands en vooral in de herfst en winter een aanrader.

Wilt u uw gasten echt verrassen, dan kunt u ook eens denken aan een speenvarken aan 't spit. Uw gasten zullen er nog lang over na vertellen.
Een gehele nieuwe manier van buitenkoken is het garen van producten op de Qfyr. Een vuuschaal met een ronde plaat als kookelement. 

Maar ook schotels met een keur aan lekkere hapjes behoren tot de mogelijkheden.

Hapjes

Voor een gezellig avondje, feestje of voor de buis leveren wij heerlijke hartige hapjes, van diverse schepsalades tot borrelballetjes.

Verrassend lekker zijn onze tapas- en smulplank en een keur aan hapjes.

En als u wat warms bij de borrel wenst kunt u kiezen voor een partypan vol ambachtelijke hapjes. Eenvoudig op te warmen in de pan.

Lees meer

Barbecue

Gaat u barbecuen? Bij ons bent u aan het juiste adres voor al uw specialiteiten! Heerlijk buiten in de tuin, buitenkeuken of onder de veranda genieten van echte barbecuespecialiteiten van barbecue of buitenkeuken

Bij ons kunt u terecht voor een heerlijk assortiment dat bestaat uit diverse specialiteiten. Hierbij kunt u denken aan een eenvoudig barbecueworstje of een lekkere rundersteak. Ook hebben wij diverse pakketten samengesteld, waar u een keuze uit kunt maken.

Lees meer

Speenvarken aan 't spit

Verras uw gasten eens met een varken aan 't spit. Het heerlijk malse vlees zal iedereen verbazen. Het speenvarken wordt gepekeld en via slow cooking gegaard in circa 14 uur. Zo behoudt het varken zijn malsheid en smaak. De slager snijdt het varken op locatie voor u uit. Om het speenvarken aan ´t spit compleet te maken, leveren wij ook salades, stokbrood en sausjes.

Wees er tijdig bij, zodat je gegarandeerd een heerlijk stukje vlees hebt. Minimaal 2 weken van te voren bestellen.

Mogelijk vanaf 20 personen.

Ook verrassend lekker als alternatief aan 't spit: lam aan het spit!



Buffetten

In overleg kan er ook op locatie worden bezorgd en opgesteld worden. Alle toebehoren kunnen worden geleverd, tot en met partytent en statafels.

Vraag vrijblijvend een offerte aan.

Buffet 1

14,50

vanaf 15 personen

Warm in chafing dish

  • Achterham in beenhamsaus
  • Nasi
  • Kip in Oosterse kerriesaus
  • Aardappelschijfjes in Mediterraanse gratin
  • Zweedse gehaktballetjes in saus
  • Kip Thaise curry

Om zelf te bakken in de reuze koekenpan / op de barbecue

  • Hamburgers met ui
  • Saté met satésaus

Extra

  • Rundvlees-, scharrel- en smulsalade
  • Stokbrood, kruidenboter en tapenade
  • Borden, bestek en servetten


Buffet 2

16,00

vanaf 15 personen

Warm in chafing dish

  • Gehaktbal in ketjapsaus
  • Varkensrollade in jachtsaus
  • Nasi / bami
  • Runderstoofpotje
  • Babi pangang in saus
  • Aardappel-groentegratin
  • Aardappel wedges

Om zelf te bakken in een reuze koekenpan / op de barbecue

  • Saté
  • Hamburger
  • Barbecueworst
  • Kip op stok

Extra

  • Satésaus
  • Scharrel-, smul- en rauwkostsalade
  • Stokbrood met kruidenboter
  • Borden, bestek en servetten


Buffet 3

14,50

vanaf 30 personen

Warm in chafing dish

  • Nasi
  • Zweedse gehaktballetjes in Italiaanse saus
  • Gehaktballetjes in ketjapsaus

Om zelf te bakken in een reuze koekenpan / op de barbecue

  • Karbonade
  • Barbecueworst
  • Kip op stok
  • Hamburger
  • Saté

Extra

  • Satésaus warm in hotpot
  • Scharrel-, smul- en rauwkostsalade
  • Diverse soorten stokbrood met kruidenboter
  • Borden, bestek en servetten


Buffet 4

16,00

vanaf 40 personen

Warm in chafing dish

  • Nasi
  • Aardappel-groentegratin
  • Aardappel wedges

Koud in showkommen

  • Rauwkostsalade
  • Scharrelsalade
  • Smulsalade

Extra

  • Vlaams gebraad
  • Tiroler ham
  • Rib roast
  • Kiprollade met zongedroogde tomaat
  • Divserse soorten stokbrood met kruidenboter
  • Borden, bestek en servetten


Buffet 5

15,00

vanaf 15 personen
  • Koude hapjesschaal
  • 4 soorten salades in showkommen
  • 2 satéstokjes p.p. inclusief satésaus
  • Gehaktballetjes in ketjapsaus
  • Mini hamburgers
  • Diverse soorten stokbrood
  • Kruidenboter


Buffet 6

16,50

vanaf 15 personen
  • Varkensrollade in jachtsaus
  • Rode koolschotel
  • Runderstoof
  • Babi pangang in saus
  • Kip in grand veneur
  • Aardappel-groente gratin
  • Nasi
  • 3 soorten salades
  • Stokbrood en kruidenboter

Saladeschotels

Verjaardag, receptie, jubileum of gezellig avondje; er is altijd wel een moment voor een mooi opgemaakte saladeschotel. De salades worden opgemaakt met groente, fruit en vleeswarenspecialiteiten.
Bij de grootte en de opmaak houden wij rekening met het aantal personen waar de saladeschotel voor bestemd is.

U heeft al een opgemaakte saladeschotel vanaf € 4,50 per persoon.

  • Rundvleessalade
  • Scharrelsalade
  • Smulsalade
  • Zalmsalade

Hapjesschotels

Voor iedere feestelijke gelegenheid kunnen wij zeer gevarieerde hapjesschotels leveren. In overleg wordt de hapjesschotel samengesteld. Hieronder ziet u alvast een deel van de vele mogelijkheden.


Schaal met luxe hapjes

0,90 per hapje


Schaal met boeren hapjes

0,65 per hapje


Schaal met gemengde hapjes

0,75 per hapje

Boeren hapjes

  • Droge worst
  • Grilworst
  • Leverworst
  • Kookworst
  • Metworst
  • Zeeuwsspek
  • Milano’s


Luxe hapjes

  • Verschillende gevulde eieren
  • Verschillende wrap rolletjes
  • Snijworst horentjes
  • Rookvleesknapzak
  • Verschillende belegde toastjes
  • Gevulde tomaatjes
  • Slagers bonbons
  • Gevulde cupjes
  • Komkommer bonbons


Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.