Slagerij Biesma

Slagerij Biesma

Slagerij Biesma

Afbeelding

Barbecue

Gaat u barbecuen? Bij ons bent u aan het juiste adres voor al uw specialiteiten! Heerlijk buiten in de tuin, buitenkeuken of onder de veranda genieten van echte barbecuespecialiteiten van barbecue of buitenkeuken

Bij ons kunt u terecht voor een heerlijk assortiment dat bestaat uit diverse specialiteiten. Hierbij kunt u denken aan een eenvoudig barbecueworstje of een lekkere rundersteak. Ook hebben wij diverse pakketten samengesteld, waar u een keuze uit kunt maken.

Daarnaast is het mogelijk om een barbecue voor grote partijen te organiseren met een grote variatie aan vlees, diverse salades, sauzen en andere barbecuebenodigdheden zodat u nergens meer over na hoeft te denken!

Bij barbecue partijen maken wij gebruik van de Green Egg. Een leuke barbecue die de producten heerlijk gaart. Ook de in winkel maken wij gebruik van de Green Egg. Wekelijks bereiden wij hierop producten als pulled porc, short ribs, rib roast, bavette en procetta!

Vraagt u in de winkel gerust naar de vele mogelijkheden.

Wij hebben alles voor u in huis en kunnen een complete barbecue van A tot Z verzorgen.

Bekijk onze folder →

Tips

Goed bakken is belangrijk! Zorg er altijd voor dat het vlees goed gebakken is. Ga hierbij uit van onderstaande volgorde en let goed op de kleur:

Rundvlees (biefstuk): rosé/rosé

Kalfs/lamsvlees en spiezen: rosé/gaar

Varkensvlees en papilottes: helemaal gaar

Voorgegaarde producten zoals: worstjes, spareribs en kipproducten

Speenvarken aan 't spit

Verras uw gasten eens met een varken aan 't spit. Het heerlijk malse vlees zal iedereen verbazen. Het speenvarken wordt gepekeld en via slow cooking gegaard in circa 14 uur. Zo behoudt het varken zijn malsheid en smaak. De slager snijdt het varken op locatie voor u uit. Om het speenvarken aan ´t spit compleet te maken, leveren wij ook salades, stokbrood en sausjes.
Wees er tijdig bij, zodat je gegarandeerd een heerlijk stukje vlees hebt. Minimaal 2 weken van te voren bestellen.

Mogelijk vanaf 20 personen.

Ook verrassend lekker als alternatief aan 't spit: lam aan het spit!

Barbecue voor bedrijven

U kunt bij ons ook terecht voor uw bedrijfsbarbecue.

Hiervoor bestaan er vele mogelijke opties, naar ieders wens en budget.

Ook borden, bestek, bezorgen, opruimen en schoonmaken nemen wij voor onze rekening.

Wij regelen alles van A tot Z, we hebben zelfs de mogelijkheid tot een heuse bbq-kok! Met deze afbakservice hoeft u dus alleen nog maar te genieten.

Bel of mail voor een vrijblijvende prijsopgave.



Barbecue pakketten

Heeft u iets te vieren en wilt u gaan barbecueën met meer dan 10 personen, dan kunnen wij een pakket naar wens voor u samenstellen. Zo compleet als u het wilt, verzorgd van A tot Z. Bijvoorbeeld inclusief vlees naar keuze, sausjes, salades, brood, kruidenboter, bestek... wat u wenst. Wij nemen graag de uitgebreide mogelijkheden met u door die wij u kunnen bieden. Wij zorgen er voor dat er iets bijzonders op tafel komt, want een lekkere barbecue is onze specialiteit.

Pakket basis

6,30

  • Hamburger voorgebraden
  • Hawaïspies
  • Shaslick
  • Portie saté


Pakket populair

6,50

  • Karbonade voorgebraden
  • Kip op stok
  • Hamburger voorgebraden
  • Portie saté


Pakket de luxe

8,50

  • Runderspies
  • Black Angus burger
  • Kip tandoori
  • Oosterse kipspies
  • Kip op stok


Pakket XXL

10,75

  • Hamburger voorgebraden
  • Karbonade voorgebraden
  • Portie saté
  • Barbecueworst
  • Golfspies
  • Kip op stok
  • Hawaïspies


Pakket kids

3,85

  • 2 gegaarde saté stokjes
  • Kinderspies
  • Hamburger voorgebraden


Pakket compleet

13,95

vanaf 10 personen
  • Ruime variatie van vleessoorten
  • 2 koude sauzen
  • Warme satésaus in hotpot
  • Scharrel- en smulsalade
  • Diverse soorten stokbrood en kruidenboter
  • Borden, bestek en servetten
  • Gasbarbecue of reuze koekenpan, inclusief gasverbruik
  • Schoonmaak van de barbecue

Barbecue specialiteiten

Met ons uitgebreide barbecue-assortiment kunt u naar wens uw eigen barbecue samenstellen. Alle producten zijn van ambachtelijke kwaliteit en supermals. Vertrouwde kwaliteit van de ambachtelijke slager!

Onderstaande prijzen zijn per stuk, tenzij anders vermeld.


Bavette spies

Zeer smakelijke spies van het vergeten stukje vlees.

100 gram € 2,45

Kipdijspies

Heerlijke mals gemarineerde kipdijvlees opgerold in spek

100 gram € 1,75

Procureur

Een mooi stuk vlees om in zijn geheel te bereiden op barbecue, met als resultaat een lekker mals en sappig stuk vlees van het varken.


Rund

Verse beef burger € 1,40
Black Angus burger € 1,65
Black Angus bavette
Black Angus short rib
Black Angus picanha
Black Angus ribeye
Black Angus T-bone
Entrecôte (100 gram) € 2,05
Bavettespies € 2,45
Runderspies € 2,25


Varkensvlees

Hamburger € 1,10
Karbonade voorgebraden € 1,65
Varkensfiletlapje (100 gram) € 1,39
BBQ worst € 1,10
Chorizo braadworst rondje € 1,75
Zwitserse braadworst € 1,85
Varkenssaté (3 stokjes) € 2,25
Golfspies € 1,50
Spareribs gegaard (100 gram) € 1,43
Kinderspies € 1,20


Kip

Kip op stok € 1,65
Kip tandoori € 1,55
Kipsaté (3 stokjes) € 2,40
Kipsaté gegaard (3 stokjes) € 2,55
Hawaïspies €1,55
Kipdijspies met spek € 1,75
Italiaanse kipspies € 2,15
Shaslick € 2,60
Kip BBQ worst € 1,50


Vegetarisch

Vegetarische spies € 1,85
Vegetarische hamburger € 1,70
Gevulde paprika € 3,00
Vegetarische champburger € 2,00
Cheddar mozarella spies € 2,75


Vis

Garnaalspies € 3,40
Zalmspies met paprika € 2,70
Pangasiusspies € 1,55



"Wij geven u graag advies over de optimale bereidingswijzen en heerlijke recepten"

Groot vlees

Een groot stuk vlees op de barbecue is heerlijk en gemakkelijker te bereiden dan u denkt. Met de lekkerste vlees specialiteiten maakt u het buiten koken nog lekkerder. Een barbecue met deksel is ideaal voor het roosteren van een mooi groot stuk vlees. Natuurlijk krijgt u van ons een bereidingsadvies zodat uw vlees op de juiste wijze bereid kan worden.

Rund

  • Diamanthaas
  • Côte de boeuf
  • Tomahawk
  • Shortribs
  • Picanha
  • T-bone
  • Bavette

Varken

  • Procureur
  • Ribroast

Lam

  • Lamsrack
  • Lamsschouder
  • Lamskotelet
  • Lamsfilet

Huurmateriaal

Salades

Borden, bestek en servetten € 0,50
Tent 8 × 4 € 25,00
Tent 6 × 3 € 25,00
Easy up partytent 3 × 4 € 20,00
Statafel € 3,00
Buffettafel € 3,00
Barbecue inclusief gas € 25,00
Koekenpan groot, inclusief gas € 25,00
Koekenpan klein, inclusief gas € 25,00
OFYR inclusief gas € 25,00
Schoonmaakkosten € 15,00
Extra gasfles € 12,00


OFYR

Een nieuwe manier van buitenkoken.

Een nieuwe manier van buiten koken. Een prachtige vuurschaal om mee te barbecueën. De QFYR is te gebruiken al bakplaat en BBQ. De kookplaat rond het vuur heeft verschillende tempraturen, wat ervoor zorgt dat verschillende producten goed te garen zijn. De QFYR is in bruikleen verkrijgbaar bij aankoop van barbecuevlees bij ons. Dit zou ook goed kunnen in combinatie met een slager op locatie, die voor u alles heerlijk bereidt! Daarnaast zijn er ook nog andere mogelijkheden zoals het gebruik maken van een Big Green Egg, een workshop van de slager en de slager op de locatie.

Vraag naar de mogelijkheden in de winkel!

Een Qfyr is in bruikleen verkrijgbaar bij aankoop van barbecuevlees bij ons. Eventueel met slager.​​​​​​​

Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.