Slagerij BiesmaSlagerij Biesma |
Slagerij Biesma
Een begrip in Opeinde en omstreken
Slagerij Biesma bestaat inmiddels al 123 jaar en staat al die jaren voor pure ambacht. Een lange historie.
Waar slagerij Biesma meer dan 100 jaar geleden in Opeinde werd opgericht, is in het nostalgische pand nog altijd de sfeer te proeven van vier generaties vakmanschap, Onze kwaliteit is constant en vindt u terug in al onze producten. Innovatie en duurzaamheid is niet meer weg te denken uit onze werkwijze. Slagerij Biesma bestaat sinds 1901 en staat al die jaren voor pure ambacht. Een lange historie.
De pure ambacht en het vakmanschap vindt u terug in onze winkel en in onze worstmakerij, waarin wekelijks worstsoorten en vleeswaren worden geproduceerd volgens traditionele recepten.
Maar ook vergeten wij niet te vernieuwen en worden veel producten volgens eigentijdse recepten bereid. Een combinatie waar wij trots op zijn. Onze rookworsten zijn al diverse malen bekroond en zijn uitstekend te combineren met diverse warme maaltijden, maar ook lekker als borrelhapje.
Voor particulieren, maar ook voor het bedrijfsleven kunnen wij heerlijke buffetten, saladeschotels en hapjesschotels verzorgen. Alles geschiedt in overleg en wordt op maat gemaakt.
Sinds kort kan u in onze winkel ook makkelijk een bestelling plaatsen met ons nieuwe zelfbedieningsmeubel. Hier kunt u terecht voor o.a. maaltijdem, broodjes, soepen, rookworst, spekjes, salades en stukjes worst.
Wij verwelkomen u graag in onze slagerij.
Openingstijden
| Dinsdag t/m vrijdag | 08.00 t/m 18.00 uur |
| Zaterdag | 08.00 t/m 16.00 uur |
| Zondag en maandag | Gesloten |
Bedrijfsfilm
Bekijk hieronder onze bedrijfsfilm en neem een kijkje achter de toonbank.
Slagerij Biemsa provinciekampioen Slavakto 2024
Tijdens de Vakbeurs Foodspecialiteiten 2024 is slagerij Biesma uitgeroepen tot de provinciekampioen van Friesland. Dit jaar was er een bijzondere samenwerking tussen de beurs en Stichting Slavakto, wat de prijsuitreiking tot een belangrijk onderdeel van het evenement maakte.
Dit jaar namen veel slagers uit heel Nederland deel aan de vakwedstrijden met hun ambachtelijke producten, variërend van traditionele rookworsten tot vernieuwende vleesgerechten. Elk product werd zorgvuldig beoordeeld door een deskundige jury, bestaande uit branche-experts en keurmeesters van het Expertisecentrum voor het Slagersambacht.
Dit jaar namen veel slagers uit heel Nederland deel aan de vakwedstrijden met hun ambachtelijke producten, variërend van traditionele rookworsten tot vernieuwende vleesgerechten. Elk product werd zorgvuldig beoordeeld door een deskundige jury, bestaande uit branche-experts en keurmeesters van het Expertisecentrum voor het Slagersambacht.
Historie
Wat meer dan 100 jaar geleden begon...
...met het investeren van een rijksdaalder door Louw Biesma, de grondlegger van het familiebedrijf, is inmiddels uitgegroeid tot een modern slagersbedrijf.
Dat kwaliteit altijd de boventoon heeft gevormd heeft zich in 2001
bewezen: tijdens het 100-jarige bestaan van slagerij Biesma werd het predicaat "Hofleverancier" uitgereikt door de burgemeester van Smallingerland, destijds het 5e slagersbedrijf in Nederland met een dergelijk predicaat! Sindsdien heeft slagerij Biesma natuurlijk niet stil gestaan en werden er vele prijzen binnen gehaald.
In 2011 werd de bokaal voor "de lekkerste gehaktbal van het noorden" gewonnen en wat te denken van de vele prijzen die tijdens de manifestaties allemaal in de wacht werden gesleept.
Waar slagerij Biesma meer dan 100 jaar geleden in Opeinde werd opgericht is, in het nostalgische pand nog altijd de sfeer te proeven van vier generaties vakmanschap, waar kwaliteit voorop staat!
